Bà con ơi, Lâm tui phải nói thẳng với bà con: Vấn đề ăn măng khi bị bệnh xương khớp này PHỨC TĐP hơn bà con nghĩ đấy!

Hôm qua có cô ở Cần Thơ gọi điện hỏi tui: “Thầy ơi, em bị viêm khớp mà nhà trồng măng, ăn hoài có sao không?” Lâm tui nghe mà thương quá!

LÂM TUI NÓI THIỆT: Măng có phải là thực phẩm XẤU không? KHÔNG! Nhưng với người bệnh xương khớp thì phải HIỂU RÕ trước khi ăn.

Theo Y học cổ truyền, măng có tính chất thế nào?

Măng có vị NGỌT – NHẠT, tính HÀN LƯƠNG, quy kinh TÂM – VỊ – ĐẠI TRÀNG. Tác dụng chính là:

• Thanh nhiệt giải độc
• Lợi tiểu thông tiện
• Hóa đờm tiêu tích

Nghe có vẻ tốt phải không? Nhưng đợi đã!

VẤN ĐỀ Ở ĐÂY: Măng có chứa OXALAT cao và AXIT GLUTAMIC. Hai chất này khi vào cơ thể có thể:

• Tạo tinh thể oxalat canxi → làm tăng viêm khớp
• Kích thích giải phóng histamin → gây phản ứng dị ứng, sưng đau

Lâm tui chia bà con thành 3 NHÓM:

NHÓM 1 – TUYỆT ĐỐI KHÔNG NÊN ĂN:

• Bị GOUT, sỏi thận
• Viêm khớp dạng thấp cấp tính
• Cơ thể thuộc thể chất HÀN LẠNH, khí huyết kém

NHÓM 2 – ĂN ĐƯỢC NHƯNG PHẢI THẬN TRỌNG:

• Thoái hóa khớp nhẹ
• Đau lưng do lao động
• Thể chất NHIỆT, hay nóng trong

NHÓM 3 – CÓ THỂ ĂN:

• Xương khớp ổn định
• Chỉ đau nhức do thời tiết
• Thể chất cân bằng

LÂM TUI CHỈ BÀ CON CÁCH ĂN ĐÚNG:

Nếu thuộc nhóm được ăn thì:

• Luộc kỹ với nước muối → đổ nước đi
• Ngâm nước lạnh 2-3 tiếng
• Nấu với gừng, lá lốt để giảm tính hàn
• Ăn ít thôi: 50-100gr/lần
• Không ăn cùng cua, tôm, thịt bò

QUAN TRỌNG NHẤT: Sau khi ăn măng, nếu thấy khớp đau tăng, sưng đỏ thì NGỪNG NGAY và đến gặp thầy thuốc.

Lâm tui thường khuyên bà con: “Thà thiếu một món ăn, chứ đừng thêm một cơn đau!” Sức khỏe xương khớp quý hơn vàng, đừng vì ham ăn mà làm bệnh nặng thêm nhé bà con!

Bà con có câu hỏi gì về chế độ ăn cho người bệnh xương khớp, cứ gửi câu hỏi, Lâm tui sẽ tư vấn tận tình!