Ủa, cái món mè đen ngâm mật ong thì bổ khỏi chê rồi, nhưng bị tiểu đường mà dùng bậy là coi chừng “gậy ông đập lưng ông” à nghen. Vậy nên, Lâm tui giải thích thiệt rõ cho bà con hiểu: ai bị tiểu đường có nên đụng vô hũ mè đen mật ong hay không, và nếu dùng thì dùng sao cho an toàn.

1. Người tiểu đường có dùng được không? – CÓ, nhưng phải cực kỳ cẩn trọng

• Mè đen là thực phẩm RẤT TỐT cho người tiểu đường: Giàu chất xơ, omega-3, canxi, magie… Giúp hạ cholesterol, ổn định đường huyết, chống viêm, ngừa biến chứng tim mạch.
• Mật ong thì NGƯỢC LẠI: Có vị ngọt tự nhiên (fructose, glucose), dù là “tốt” hơn đường tinh luyện nhưng vẫn làm tăng đường huyết nếu dùng nhiều.
• NÊN NHỚ: Mật ong là chất tạo ngọt – người tiểu đường muốn dùng thì PHẢI GIỚI HẠN.

2. Dùng thế nào cho hợp lý nếu vẫn muốn bổ sung?

• Chỉ dùng khi đường huyết đã ổn định (theo chỉ định của bác sĩ), không đang trong giai đoạn cấp tính hay phải tiêm insulin liều cao.
• Liều lượng an toàn: 1/2 thìa cà phê/ngày, cách ngày (2–3 lần/tuần). Tuyệt đối không dùng thay thuốc, không uống liên tục như người bình thường.
• Chọn mật ong rừng nguyên chất, mè đen rang kỹ, ngâm đúng cách để tránh lên men, tránh gây rối loạn tiêu hóa.
• Theo dõi đường huyết sát: Nếu sau khi dùng thấy đường huyết tăng bất thường, phải ngưng ngay và đi khám.

3. Những đối tượng nên TRÁNH DÙNG hoàn toàn

• Người có đường huyết cao không kiểm soát, đang dùng insulin liều cao.
• Người có biến chứng tiểu đường (gan, thận, tim mạch…) vì mật ong có thể làm tình trạng nặng thêm.
• Người béo phì, rối loạn mỡ máu: Mật ong vẫn là calo cao, dễ tích tụ mỡ.

Lâm tui nói thật: Mè đen tốt cho người tiểu đường, nhưng mật ong thì phải cân đo đong đếm. Đừng tưởng “ngọt tự nhiên” là vô hại, dùng không kiểm soát là hối hận không kịp. Bà con bị tiểu đường mà còn phân vân, cứ hỏi trực tiếp bác sĩ điều trị hoặc nhắn Lâm tui – tui soi kỹ cho từng trường hợp một, chớ đừng thấy người ta dùng được rồi bắt chước à nghen!