Mỡ máu cao là căn bệnh nhiều bà con mắc phải do ăn uống dư thừa chất béo, ít vận động. Mướp đắng (khổ qua) đúng là một vị thuốc – món ăn giúp hạ mỡ máu nếu biết dùng đúng cách. Lâm tui chỉ rõ cho bà con nắm nhen.

1. Vì sao mướp đắng tốt cho mỡ máu?

• Theo Đông y: Mướp đắng vị đắng, tính hàn, quy kinh Tỳ – Can. Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giúp gan lọc độc tố, giảm tích tụ mỡ.
• Theo y học hiện đại: Trong mướp đắng có charantin, polypeptid-P, momordicin. Các chất này hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL), triglycerid và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ vậy, mướp đắng giúp ngăn xơ vữa mạch máu và hỗ trợ điều trị mỡ máu cao.

2. Cách dùng mướp đắng cho người mỡ máu cao:

• Luộc hoặc hấp: Đơn giản, dễ tiêu, giữ được dược tính. Ăn 2–3 lần/tuần, mỗi lần 1–2 trái.
• Nấu canh: Mướp đắng nhồi thịt nạc, nấu với tôm hoặc cá giúp vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng.
• Xào nhẹ: Xào với trứng, thịt bò nhưng hạn chế dầu mỡ động vật để không làm tăng cholesterol.
• Trà mướp đắng khô: Dùng 5–10g khổ qua khô, hãm với nước sôi, uống ấm, ngày 1–2 lần. Không nên uống thay nước lọc cả ngày.

3. Những điều cần tránh:

• Không ăn quá nhiều (không ngày nào cũng ăn), dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy, hạ huyết áp.
• Không ăn sống hay uống nước ép quá đặc, dễ ngộ độc và hại dạ dày.
• Người huyết áp thấp, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ không nên dùng.

4. Kết hợp để đạt hiệu quả tốt:

• Giữ chế độ ăn lành mạnh: giảm mỡ động vật, nội tạng, đồ chiên xào.
• Tăng rau xanh, cá, ngũ cốc nguyên hạt.
• Tập thể dục đều đặn 30 phút/ngày để hỗ trợ chuyển hóa mỡ.

Lâm tui nói thiệt: Mướp đắng không phải thần dược trị mỡ máu, mà chỉ là một phần trong chế độ ăn uống, sinh hoạt. Ăn đúng – ăn vừa phải thì có lợi, chứ lạm dụng coi chừng hại ngược. Muốn trị mỡ máu cho bền, bà con phải kết hợp cả Nam dược, dinh dưỡng, tập luyện mới mong ổn định lâu dài.

Anh/chị có muốn Lâm tui chia sẻ thêm vài bài thuốc Nam kết hợp mướp đắng với thảo dược khác để hỗ trợ hạ mỡ máu hiệu quả hơn hông?